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砂仁的功效与作用及食用方法，砂仁的功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、功效：祛湿开胃，温脾止泻，理气安胎。主治：用于治疗湿浊中阻、脘腹满而不饥、脾胃虚寒、呕吐泄泻、妊娠不良、胎动不安。

2、吃法：砂仁焖排骨，温补脾胃，益气养血。

3、生产材料：

4、食材：排骨500克；

5、辅料：砂仁(干)15g

6、调料：大蒜(白皮)10克，盐6克，白糖3克，酱油15克，香油5克，淀粉(玉米)10克，花生油25克，料酒15克。

7、砂仁炖排骨的做法：(1)将排骨剁成小块，用卤汁(盐、糖、酱油、香油、生粉、油、酒)腌制2小时，至入味为止；(2)烧红油锅，爆香蒜，排骨一起炒；(3)排骨炸至5分钟时，加入砂仁(干)15g，

8、继续翻炒；(4)最后将排骨翻炒，加入适量水放入传统砂锅中炖15-20分钟至排骨变软即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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